Aujourd'hui vendredi 23 septembre et demain samedi 24, les Urbainculteurs et la Miellerie de Champlain invitent les médias et le grand public à assister à un événement unique et inédit : l'extraction publique du Miel urbain de Québec, produit cet été dans leurs 10 ruches urbaines. L'événement aura lieu de 10 h à 16 h à Place Québec (sous l'hôtel Hilton, entrée coin Honoré-Mercier / René-Lévesque).
Sur place, les visiteurs pourront assister à tout le processus d’extraction du miel, du cadre sorti de la ruche jusqu'au pot. Ils auront aussi l'occasion de déguster et d'acheter du Miel urbain et d’autres miels de la Miellerie de Champlain. La brasserie artisanale la Korrigane sera également sur place pour faire goûter sa bière au miel de Champlain en attendant la production d'un produit unique, la bière au Miel urbain. Le restaurant Chic Alors ! fera déguster une recette à base de miel et les Urbainculteurs seront présents pour parler du projet et plus généralement de l’agriculture urbaine.
Cet événement vise à partager avec la population les "coulisses" de la fabrication du miel dont les détails sont méconnus. Il s'inscrit plus largement dans les objectifs du projet Miel urbain, à savoir la sensibilisation par rapport à l'importance des abeilles dans la production alimentaire et les menaces qui pèsent actuellement sur elles.
Le projet Miel urbain vise plusieurs objectifs, notamment :
– L’implantation de ruches loin des zones où se trouvent insecticides, OGM et monocultures qui sont les responsables présumés de la disparition des abeilles ;
– L’éducation par rapport au rôle essentiel des abeilles et l’urgence de leur protection (les abeilles pollinisent 70 % des aliments que nous consommons) ;
– L’augmentation de la pollinisation des jardins urbains (25 à 30 % en présence de ruches) ;
– L’implantation de nouvelles ruches au Québec (la province n’en compte plus que 36 000 contre 100 000 par le passé) ;
– La production de miel local (au Québec, 75 % du miel est importé).
Le Miel urbain de Québec sera vendu à l'épicerie Moisan (rue St Jean)
