![De racines, de sèves et de champignons : la redécouverte d’un garde-manger forestier](https://www.gaiapresse.ca/wp-content/uploads/2019/06/shiitake-351x185.jpg)
De racines, de sèves et de champignons : la redécouverte d’un garde-manger forestier
Olivia Roy-Malo, Doctorat en anthropologie, Faculté des sciences sociales. Cette communication scientifique est une présentation de l’Institut EDS, et a été publiée cet hiver dans…