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Accroître la qualité de vie des citoyens passe notamment par l’intégration de l’alimentation au cœur des villes de toutes tailles. Qu’il s’agisse des marchés publics mettant en lien citadins et agriculteurs, des épiceries qu’on souhaite à proximité de chez soi, des circuits courts qu’on veut privilégier, ou de l’agriculture urbaine qui gagne en popularité, on parle plus que jamais de cet enjeu de santé publique dans les collectivités du Québec.

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Les résultats de recherche du projet pilote Vacco² mené par Yvan Chouinard, chercheur à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval, ont montré qu’il est possible de réduire les émissions de méthane en ajoutant du lin extrudé dans l’alimentation de la vache. Ainsi, les entreprises laitières disposent d’un nouvel outil leur permettant de réduire l’impact environnemental de leur production. (Université de Laval)

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e ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Pierre Paradis, veut sensibiliser les producteurs agricoles aux risques associés à l’emploi des semences traitées aux néonicotinoïdes, des pesticides qui servent, entre autres choses, à traiter les semences en vue de lutter contre les insectes ravageurs des semis, principalement dans le domaine des grandes cultures.

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Depuis quelques années, la grande majorité des semences de maïs sont traitées avec des fongicides, mais aussi avec des insecticides (p. ex. : PONCHOMD, CRUISERMD, etc.). Ces traitements insecticides visent spécifiquement à protéger les cultures contre les insectes nuisibles présents dans le sol. (AgriRéseau)

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Par Jessie Payette

Les marchés d’alimentation génèrent une quantité importante de déchets organiques. La récupération des matières organiques par ce type d’industrie représente une avenue intéressante en matière de gestion environnementale. Les commerces qui optent pour l’implantation d’un système de récupération des déchets organiques initient une démarche qui s’inscrit dans le développement durable. À titre d’exemple, le marché Provigo Michel Milot de St-Jean-sur-Richelieu a décidé de revoir le traitement accordé aux matières organiques dans sa succursale.

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