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Du 15 au 17 mars 2013, le Palais des congrès de Montréal accueillera l'Expo Manger Santé et Vivre Vert, un des salons publics les plus écoresponsable de la métropole. En plus de promouvoir l'alimentation saine et naturelle, les organisateurs mettent de l'avant plusieurs mesures permettant de réduire l'empreinte de leurs activités depuis 16 ans déjà.
« L'équipe du Palais est très fière de contribuer au succès de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert, notamment en soutenant ses mesures écoresponsables », affirme Marc Tremblay, président-directeur général du Palais des congrès de Montréal, « En plus d'offrir un immeuble certifié BOMA BESt facilement accessible aux organisateurs, le Palais met en place chaque année diverses actions concrètes en développement durable, comme son jardin potager sur le toit ». D'ailleurs, le Palais profite de ce jardin pour agrémenter son offre culinaire renouvelée grâce à son chef, Simon Devost-Dulude, passionné des produits locaux et du terroir québécois.
Des actions concertées
Les mesures entreprises par l'Expo Manger Santé et Vivre Vert (www.expomangersante.com) touchent notamment l'alimentation (compostage et utilisation de vaisselle compostable), les communications (communications électroniques et impressions responsables) et la sensibilisation des exposants et participants. Mais le grand défi relevé par les organisateurs, comme pour chaque salon réunissant des exposants, reste la gestion des matières résiduelles. Réduction à la source et tri des matières recyclables sont donc prévus afin de maximiser le taux de valorisation des déchets engendrés par les activités de l'Expo.
Un Palais écoresponsable
Reconnu depuis 2005 comme un immeuble écologique par le programme Visez Vert, le Palais se distingue notamment pour sa performance énergétique exceptionnelle, qui a permis une réduction de près de 40 % des émissions de gaz à effet de serre. Depuis 2009, le Palais est certifié du niveau 3 de la certification BOMA BESt et poursuit sa démarche sous l'égide de son Plan d'action en développement durable. Son service d'accompagnement des événements écoresponsables se bonifie grâce aux événements qu'il accueille, dont la Conférence des Parties à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques (2005), le 21e Congrès mondial sur l'énergie (2010), le Sommet mondial Écocité (2011), la conférence de l'Année polaire internationale (2012) et le Salon du printemps RONA (2012). À titre d'acteur privilégié de la communauté, le Palais fait sa part pour changer le cours des événements en participant activement au Comité vert de l'industrie touristique montréalaise et à titre de partenaire du Plan de développement durable de la collectivité montréalaise. Le Palais tente aussi de faire la différence dans la communauté et d'encourager ses employés, partenaires et sous-traitants à faire preuve de solidarité sociale par des actions concrètes, comme la Journée Coup de pouce, la campagne Entraide, les dons alimentaires de Capital Traiteur à la Maison du Père ou encore le projet Culti-Vert.
Le Palais, accessible et pratique
Situé au cœur du centre-ville, le Palais des congrès est facile d'accès en voiture, en transport en commun ou à pied, notamment par son lien direct avec le métro et le réseau piétonnier de la ville. Les visiteurs de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert pourront également découvrir les produits et services offerts en tout temps aux Galeries du Palais. Des dizaines de commerces y facilitent la vie des touristes, des congressistes et des travailleurs du centre-ville et du Vieux-Montréal et ce, beau temps mauvais temps! Pour plus de détails, visitez www.lesgaleriesdupalais.com.
Source: Gouvernement du Québec
